Avis aux épicuriens, l’Hôtel Lancaster s’apprête à secouer l’Ouest parisien avec l’arrivée du célèbre bar CopperBay, classé parmi les 100 premiers au Top 500 Bars 2022 connu pour son approche du cocktail unique !
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Tous les jours de 17h00 à 01h00
Le mythique bar de L’Hôtel Lancaster se pare des couleurs de COPPERBAY, où le bleu signature converse avec les chromes cuivrés de la station bar entièrement repensée pour donner aux convives la possibilité de découvrir le travail de préparation des cocktails et d’admirer la dextérité des bartenders officiant derrière le comptoir. Venez découvrir la première carte conceptuelle de cocktails intitulée Top Cocktails Menu.
L’Italie s’invite à l’hôtel Lancaster, à Paris, le temps d’une terrasse estivale en version très originale. La société Seyladon et l’éditeur italien de mobilier Fast signent un décor inspiré par l’iris. Le chef Sébastien Giroud a imaginé une carte ensoleillée au déjeuner, au diner, comme à l’aperitivo. Quant aux équipes de CopperBay, elles réinventent Bellini ou autre Negroni. Un mix réussi entre Vacances romaines et La dolce vita.
« C'est avant tout la rencontre de deux maisons partageant un ADN commun, qui va bien au-delà de la technicité des cocktails. COPPERBAY m’a séduit par son approche compréhensive du cocktail, approche intimement liée à celle de la gastronomie que nous valorisons tout particulièrement au Lancaster. Cette nouvelle adresse nous permet d’affirmer notre position de maison parisienne où les hôtes sont avant tout des habitués qui viennent et reviennent comme on revient chez des amis. Comme au COPPERBAY… »
Né du désir de se voir transporter dans un espace où l’on peut se laisser aller à la douce rêverie des plages baignées de soleil et des reflets marins, COPPERBAY oscille entre carré arrière de voilier et bar de yacht club.
Elfi, Aurélie et Julien, les trois fondateurs, ont voulu donner au cocktail un nouveau cadre, aux antipodes des speakeasy d’inspiration Années 30, plus actuel, plus vivant, plus convivial.
- Aurélie : De bar de luxe en Palace, première femme à avoir officié au mythique Forvm, elle se classe parmi les 50 meilleurs bartenders de France.
- Elfi : Consultante en création de cartes cocktails pour sa propre société, Brand Manager multimarques influente dans le milieu du bar à cocktails elle est également l’initiatrice d’événements marquants, comme les Battles de cocktails.
- Julien : Régulièrement élu dans le top 50 des meilleurs bartenders de France, vainqueur sur de nombreux concours de spiritueux, ex-chef barman du Papa Doble, il est le grand technicien du trio.
