Epicureans take note: the Hôtel Lancaster is about to shake up Paris's Ouest with the arrival of the famous CopperBay bar, ranked in the top 100 of the Top 500 Bars 2022 and renowned for its unique cocktail approach!
*****
The bar is open every day from 07:00 am to 01:00 pm, join us from 5 pm to live the CopperBay experience.
Lancaster presenta su nueva carta de cócteles titulada «Hegaxone», concebida como un homenaje al saber hacer de los destiladores franceses. Este recorrido por Francia se sitúa entre el legado de las grandes casas emblemáticas (Deutz, Chartreuse, Drouin o Ferrand) y las creaciones de las nuevas generaciones de destiladores independientes (Bear Brothers, Sab’s, Distillerie de la Plaine…).
The « Mediterranean Cuisine » menu is made of eight creation cocktails, each representing a dish, a dessert or an emblematic drink of the Mediterranean countries.
All reinvented in the form of cocktails, ranging from salty to sweet like a dessert.
El patio se transforma en un remanso provenzal, con limoneros en macetas, aromas de lavanda y una luz dorada que se prolonga hasta el atardecer. Aquí se degustan especialidades provenzales: caviar de berenjenas al parmesano, tapenade de aceitunas negras con bagna càuda, pulpo a la provenzal, anchoas marinadas con alcaparras y tomates frescos. El Mediterráneo al alcance del tenedor, en pleno París.
Limonada fresca, rosado de Provenza o cócteles de creación propia: aquí la hora de la cena se disfruta sin prisas.
Todos los jueves, CopperBay Lancaster se convierte en tu nueva cita musical semanal con un programa cuidadosamente elaborado sobre un fondo acústico vintage. Cada semana, un nuevo DJ se pone a los platos para hacerte girar al ritmo de los vinilos. Desde refinados cócteles texturizados hasta tapas de inspiración mediterránea, el menú de CopperBay Lancaster es su invitación a viajar. Con sus pepitas musicales, clásicos revisitados y placeres para el paladar, ¡es una cita que no querrás perderte!
Nacido del deseo de transportarse a un espacio donde dejarse llevar por la dulce ensoñación de playas bañadas por el sol y reflejos marinos, CopperBay oscila entre la cubierta de popa de un velero y el bar de un club náutico.
Elfi, Aurélie y Julien, los tres fundadores, han querido dar al cóctel un nuevo marco, diametralmente opuesto a los speakeasy de inspiración años 30, más actual, más vivo y más acogedor.
Aurélie: De bares de lujo a hoteles de cinco estrellas, fue la primera mujer en trabajar en el mítico Forvm y figura entre los 50 mejores bármanes de Francia.
Elfi: Consultora en la creación de cartas de cócteles para su propia empresa, influyente directora de marca multimarca en el mundo de los bares de cócteles, es también la impulsora de eventos destacados, como las Battles de cócteles.
Julien: Elegido regularmente entre los 50 mejores bármanes de Francia, ganador de numerosos concursos de licores y exjefe de bar del Papa Doble, es el gran técnico del trío.
« C'est avant tout la rencontre de deux maisons partageant un ADN commun, qui va bien au-delà de la technicité des cocktails. COPPERBAY m’a séduit par son approche compréhensive du cocktail, approche intimement liée à celle de la gastronomie que nous valorisons tout particulièrement au Lancaster. Cette nouvelle adresse nous permet d’affirmer notre position de maison parisienne où les hôtes sont avant tout des habitués qui viennent et reviennent comme on revient chez des amis. Comme au COPPERBAY… »
El Lancaster celebra el Día del Padre con un menú especialmente diseñado por el chef Sébastien Giroud. El almuerzo comenzará con una degustación gratuita de anís Mauresco, elaborado por la Distillerie de la Plaine. La experiencia continuará de 14:00 a 19:00 con música a cargo del VinylClub. ¡Elige tus discos de vinilo de la colección de TIN FOR ALL y añádelos a la lista de espera!
