Avis aux épicuriens, l’Hôtel Lancaster s’apprête à secouer l’Ouest parisien avec l’arrivée du célèbre bar CopperBay, classé parmi les 100 premiers au Top 500 Bars 2022 connu pour son approche du cocktail unique !
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Le bar est ouvert tous les jours de 07h00 à 01h00, rejoignez-nous à partir de 17h pour vivre l'expérience CopperBay
En cette période d'effervescence sportive, le CopperBay Lancaster vous propose une carte colorée et exaltante en collaboration avec la maison française de liqueurs et de sirops Giffard ! Du 15 juillet au 15 août, nos cocktails s'habillent de formes athlétiques et de saveurs inédites qui sauront vous séduire en cette période de frénésie estivale !
A partir du 23 Mai, faites du CopperBay Lancaster votre nouveau rendez-vous musical hebdomadaire en venant découvrir une programmation travaillée sur fond d'acoustique vintage. Tous les jeudis, rencontrez un nouveau DJ venu vous faire tourner au rythme des vinyles. De ses cocktails raffinés et texturés en passant par ses tapas aux inspirations méditerranéenne, la carte du CopperBay Lancaster vous accompagne dans cette invitation au voyage. Entre pépites musicales, classiques revisités et plaisir du palais, c'est le rendez-vous à ne pas manquer !
CopperBay, le bar à cocktails français indépendant primé, lance officiellement son troisième site au célèbre Hôtel Lancaster sur les Champs-Élysées, ce printemps. Le nouveau bar marque une étape excitante dans la scène des cocktails parisiens en devenant l'un des premiers bars à cocktails indépendants à ouvrir dans un cadre hôtelier de luxe. Le menu de cocktails du moment s’axe autour de la « Cuisine Méditerranéenne ». Chaque cocktail est inspiré de la cuisine traditionnelle, mettant en avant les saveurs et les ingrédients individuels utilisés dans certains des plats les plus appréciés du monde.
Le menu "Cuisine Méditerranéenne" est composé de huit cocktails créatifs, chacun représentant un plat, un dessert ou une boisson emblématique des pays méditerranéens. Le tout réinventé sous forme de cocktails, allant du salé au sucré, tel un dessert.
« C'est avant tout la rencontre de deux maisons partageant un ADN commun, qui va bien au-delà de la technicité des cocktails. COPPERBAY m’a séduit par son approche compréhensive du cocktail, approche intimement liée à celle de la gastronomie que nous valorisons tout particulièrement au Lancaster. Cette nouvelle adresse nous permet d’affirmer notre position de maison parisienne où les hôtes sont avant tout des habitués qui viennent et reviennent comme on revient chez des amis. Comme au COPPERBAY… »
Né du désir de se voir transporter dans un espace où l’on peut se laisser aller à la douce rêverie des plages baignées de soleil et des reflets marins, COPPERBAY oscille entre carré arrière de voilier et bar de yacht club.
Elfi, Aurélie et Julien, les trois fondateurs, ont voulu donner au cocktail un nouveau cadre, aux antipodes des speakeasy d’inspiration Années 30, plus actuel, plus vivant, plus convivial.
- Aurélie : De bar de luxe en Palace, première femme à avoir officié au mythique Forvm, elle se classe parmi les 50 meilleurs bartenders de France.
- Elfi : Consultante en création de cartes cocktails pour sa propre société, Brand Manager multimarques influente dans le milieu du bar à cocktails elle est également l’initiatrice d’événements marquants, comme les Battles de cocktails.
- Julien : Régulièrement élu dans le top 50 des meilleurs bartenders de France, vainqueur sur de nombreux concours de spiritueux, ex-chef barman du Papa Doble, il est le grand technicien du trio.
