Comme une « madeleine de Proust » et pour retrouver les souvenirs des « fameux » repas du dimanche, le Lancaster a imaginé de servir un « plat iconique » différent chaque mois, comme par exemple, la blanquette de veau, le gigot d’agneau ou encore le cassoulet ou le bœuf bourguignon…
Le Chef Sébastien Giroud propose de se retrouver en famille ou entre amis autour d’un plat.
A l’instar des pubs anglais et de leur légendaire « Sundy Roast » le Lancaster ouvre la saison des « déjeuners du dimanche » avec un « bœuf Wellington, pommes dauphine truffées, sauce périgourdine » pour le mois de mars.
Autour d’une table conviviale et élégante on pourra se partager en entrée des Huitres Fines de Claire, du saumon fumé maison et des crevettes roses et pour le dessert un délicieux « Paris Brest ».
Pour Pâques nous retrouverons l’incontournable « gigot d’agneau », au mois de mai un poulet fermier rôti, en juin un Saint Pierre rôti et sa ratatouille, en juillet la célèbre Bouillabaisse. En aout le restaurant sera fermé, mais dès la rentrée en septembre pour prolonger l’été nous aurons les « farcis niçois », en octobre l’indétrônable cassoulet, en novembre le bœuf bourguignon, et en décembre le mythique pot au feu.