Les déjeuners du dimanche
Comme une « madeleine de Proust » et pour retrouver les souvenirs des « fameux » repas du dimanche, le Lancaster a imaginé de servir un « plat iconique » différent chaque mois, comme par exemple, la blanquette de veau, le gigot d’agneau ou encore le cassoulet ou le bœuf bourguignon…
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Menu Mars 2023 (70€ par personne) :
- Huitres Fines de Claire, une terrine de gibier à plumes et un
- artichaut
- Bœuf Wellington, pommes dauphine truffés & sauce périgourdine
- Chariot de fromage
- Paris-Brest
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